簡単ご飯が進むカリッと豚

とっても簡単だけど、にんにくダレだからご飯も進む一品です。このレシピの生い立ちカリッと揚げ焼きしたような豚バラが食べたいなぁ、、とふと思いたち作ってみたら美味しかったので。

1. 豚バラ 150〜200g
2. 塩胡椒 少々
3. ★酒 大２
4. ★醤油 大１
5. ★砂糖 大１/２
6. ★にんにく摩り下ろし １片分
7. サラダ油 適量

1. 1

   豚肉に塩胡椒で下味をつけておく。★の調味料を全て混ぜ合わせておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油をひき、豚肉を１枚ずつ広げて両面が程よくカリッとなるまで焼く。

3. 3

   混ぜ合わせて置いた★の調味料をフライパンに入れ、肉と絡めながら焼く。

4. 4

   水分がほぼ無くなったら完成です。

コツ・ポイントタレを絡めてからあっと言う間に完成なので、ちょこちょこ混ぜて下さい。