材料少なっ!!これでも美味しいです。濃い味なので、ご飯がススムススム☆食べすぎ注意ですよ（b^-^）
このレシピの生い立ち
気付けば、高野豆腐が３箱も。煮物も飽きて･･･から揚げ風はイマイチでした(*_*;
材料
- 高野豆腐 4枚
- 揚げ油 適量
- めんつゆ(つけめん濃度) 150cc
- 片栗粉 適量
- 一味 お好みで
作り方
-
1
高野豆腐を水に付けもどし、両手で挟み水気をしっかり切る。高野豆腐を１口大(6等分)に切る
-
2
片栗粉をまぶし、180度の油で、2～3分揚げ、油を切って熱いうちに、作っておいた汁によ～く絡め、器に盛り出来上がり。（お好みで一味を）
-
3
コツ・ポイント
油切りをしっかりして、絡めて下さい。出来たてを食べるのがおススメです。
