子供から大人まで楽しめる焼き鳥もどき。様々な味のバリエーションで飽きない美味しさにしてみました♪お正月にも是非^^
- ごてあらポー 6本
- お餅(できれば角餅が作り易い) 3個
- 葱(直径1cm以上) 1本~
- ☆醤油 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- ☆味醂 大さじ1
- ☆砂糖 大さじ1
- ❀七味唐辛子 お好みで
- ❀擦り胡麻 お好みで
- ❀粉山椒 お好みで
- ❀青海苔 お好みで
- ❀鰹節 お好みで
- ❀粉チーズ お好みで
- 竹串orつまようじ×12本
- ★お餅1個で4串分=1人分表示
作り方
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1
お餅は1個を4等分×3にして計12個に。葱は2cmの長さ×12個分に。ごてあらポーは1/2に切っておきます。
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2
お餅はフライパンでコロコロ柔らかくなるまで焼いておきます。(テフロン加工でない場合は油を薄く敷いて下さい)
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3
お餅が柔らかいうちに、串にごてあらぽーとお餅、葱を交互に刺します。1串にごてあらポーとお餅と葱が各1個づつになります。
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4
②のフライパンに薄くサラダ油(分量外)を敷き、串のまま程良く焦げ目をつけます。
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5
焼いている間に☆の調味料を合わせよく混ぜタレを作ります。しっかり焼けた串に2度に分けてタレを絡ませます。
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6
よく絡んだら、お好みで❀の調味料を振りかけて出来上がり。
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7
※そのままでも充分美味しいと思いますが、味に変化をつけると楽しいですよ♪^^
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8
←左上から七味:青海苔:擦り胡麻←右下から粉山椒:粉チーズ:鰹節
コツ・ポイント・フライパンは大き目を使うと焼きやすいです。・油は極少量で・串の刺し順はご自由に・葱は免疫強化・栄養価に優れていて、消化にも優れているので、ごてあらポーやお餅と食べるのはとってもお勧めです。