そら豆の甘さが引き立つスープです！
このレシピの生い立ち
旬のそら豆を使ったレシピ！
材料
- そら豆 ８さや分（２０粒ほど）
- じゃがいも ２個
- 牛乳 ２００ml
- 豆乳 ２００ｍｌ
- 水 １００ｍｌ
- コンソメ １個
- 塩・こしょう 少々
作り方
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1
さやから取り出したそら豆を３分ほど茹で、皮をむいておく。じゃがいもはラップに包みレンジで３分加熱。（竹串が刺さる程度）
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2
軽くつぶし牛乳と一緒ミキサーにかけペースト状になったものを鍋へ。ミキサーに水を入れ付いているものも入れる。
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3
豆乳を加え、弱火で加熱。
ゆっくりかき混ぜてとろみをつける。コンソメ、塩こしょうで味を調え完成！！
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4
コツ・ポイント
豆乳、牛乳は１種類でもOKです。
（分量は調節してください！）
（分量は調節してください！）
