簡単こってり油そばとろり温泉卵付

こくがあって美味しい簡単に作れる油そばです♪お気に入りのレシピなので、是非作ってみてください☆このレシピの生い立ちこってり油そばが食べたくて作ってみました＾＾

1. 中華麺 １玉
2. 豚肉 ５０ｇくらい
3. しめじ 1/3パック
4. 小松菜(又は青梗菜) ２株くらい
5. にんにく・しょうが 各小さじ１くらい
6. お酒 大さじ１
7. ★ごま油 大さじ１弱
8. ★オイスターソース 大さじ１弱
9. ★醤油 大さじ１弱
10. ★水 50ｃｃ～
11. ★鶏がらスープの素 小さじ1/2
12. 塩コショウ 適量
13. 温泉卵(簡単につくれます！) １個

1. 1

   温泉卵を作る☆たっぷりお湯を沸かして火を止め、そこに生卵を入れて１３～１４分待つだけ！ (鍋、湯、卵の状態で変わります)

2. 2

   豚肉、しめじ、小松菜を適当な大きさに切る。

3. 3

   ★の材料を合わせておき、麺を気持ち固めに茹でる。

4. 4

   フライパンにごま油、にんにく・しょうがを入れて炒め、香りがしてきたら2の具材を入れて炒める。

5. 5

   お酒を回しいれてアルコールを飛ばし、塩胡椒をして味見をし、とっておく。

6. 6

   あわせた★をフライパンで沸騰させ、茹でた麺と5の具材を入れて混ぜる。

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   汁気がなくなったら味見をして調整し、お皿に盛って温泉卵を乗せて完成☆

コツ・ポイント具を炒める時、塩こしょうではなく、オイスターソース・しょうゆにして濃い味にしても美味しいですよ♪急いでいる時は、にんにく・しょうがを抜いても十分美味しいです！