人参と玉ねぎのシャキシャキ感がサイコー★程よい酸味と甘味が絶品です♡
このレシピの生い立ち
和食屋で食べた味を忘れられなくて、、、♡
材料
- お造り用サーモン 約200g
- 玉ねぎ 1／4個
- 人参 4センチ
- ★すし酢 大さじ4
- ★やさしいお酢 大さじ3
- ★だし醤油(かける追いかつお) 大さじ1
- 片栗粉 適量
作り方
-
1
玉ねぎは薄切り、人参は千切りにする。
ボールに入れる。
★を入れる。 -
2
サーモンを1センチくらいの厚さに切る。
-
3
片栗粉をまぶす
-
4
180度の油で2、3分揚げる
-
5
熱いうちに①に入れる。
冷蔵庫で1時間くらい漬けて出来上がり。
コツ・ポイント
お造り用サーモンにすることによって、
「骨」がないのでお年寄りから子供まで
誰でも安心して食べれます。
「骨」がないのでお年寄りから子供まで
誰でも安心して食べれます。
