さっぱり食欲がない時でも食べやすい夏野菜！ミョウガが苦手な私でも止まらなくなるおいしさ！素麺や豆腐に乗せてぜひこのレシピの生い立ちミョウガ好きな彼と嫌いな私が美味しく食べられるレシピになるよう考えました。簡単だしさっぱりとしているし暑くなると食べたくなります！
- きゅうり 1.5本
- ミョウガ 3個
- オクラ 1袋
- 鰹節 1パック
- めんつゆ3倍濃縮 30cc
- 水 30cc
作り方
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1
きゅうりを切る
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2
ミョウガを切る
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3
オクラは軽く洗ったらまな板のうえに乗せて塩を振ってキッチンペーパーのせてゴロゴロしながらヒゲをとる。
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4
沸騰したお湯に1分くらいオクラを茹でて、熱がとれたらヘタを切って輪切りに。きゅうりミョウガと鰹節を入れてまぜる
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5
水と混ぜためんつゆを円を描くようにかけて底から混ぜる
できあがり！ソーメンに乗せたり豆腐にのせたりそのままでも！
コツ・ポイントごま油入れても香りがしていい感じになります。野菜は細かく食べやすいサイズにお好みで。仕上げにゴマや刻みのりをトッピングしてください！
