トマトをのせて色鮮やかにこのレシピの生い立ち冷蔵庫のトマトときゅうりでさっぱりした一品を作りたくて。
- きゅうり 一本
- トマト 1/3個
- 乾燥わかめ 3g
- ★酢 小さじ3
- ★砂糖 小さじ2
- ★昆布だし(顆粒) 小さじ1
- ★醤油 小さじ1/4
作り方
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1
きゅうりは薄い輪切りにする。塩もみしてしばらく置き、流水で洗って水気を切る
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2
乾燥わかめは水で戻し、包丁で食べやすい大きさに切る。水気をよく切っておく。
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3
顆粒の昆布だしを水でとく。写真は昆布茶で代用。
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4
3に酢と砂糖と隠し味の醤油を加え、きゅうりとわかめを漬ける。
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5
冷蔵庫で30分ほど寝かせてから、コロコロに切ったトマトをのせて完成。
コツ・ポイントきゅうりとわかめの水気をしっかり切ると味がしみておいしく出来ます♪
