オイスターソースでさっぱり彩りのよいお漬物が簡単に出来ますよ(^.^)
このレシピの生い立ち
オイスターソースを出汁のかわりに使ったら、美味しいお漬物になるのではないかと思い、試してみました。大成功ー！！
材料
- きゅうり 2本(200gくらい)
- 桜エビ（乾燥タイプ） 大さじ1〜2
- 塩 小さじ1/2
- 李錦記オイスターソース 大さじ1
- 酢 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
作り方
-
1
きゅうりはまな板に乗せ、塩を振って板ずりする。汁が出てきたら、そのまま5分ほど放置。塩を洗い流してから食べやすく切る。
-
2
ビニール袋に1と砂糖を入れてモミモミ。オイスターソースと酢も入れてさらにモミモミ。最後に桜エビを入れて軽くモミモミ。
-
3
ビニール袋の空気を抜いて口を縛る。冷蔵庫で2時間〜一晩放置したら、出来上がり！
コツ・ポイント
簡単なので特にないです。
