簡単きゅうりと塩こんぶの即席漬け

材料３つで簡単にできる即席漬けです。
あと一品！という時にいかがですか？
美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
残っていたきゅうりと塩こんぶを使って簡単に何か作れないかな～と考えて出来た一品です。

材料

  1. きゅうり ２本
  2. 塩こんぶ 大さじ２
  3. ほんだし 小さじ１
  4. きゅうりの塩もみ用塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    きゅうりを麺棒で叩くか手で軽く押し潰し、乱切りする。

  2. 2

    切ったきゅうりに塩少々を振って軽く揉み込み、しばらく置いておく。

  3. 3

    きゅうりから水分が出てくるのでキッチンペーパーなどで水分を取る。

  4. 4

    ボウルに③のきゅうり、ほんだし、塩こんぶを入れ、全体が混ざるようしっかり和える。

  5. 5

    少し時間を置いて味をなじませて、出来上がり。

    すぐ食べても美味しいです♪

コツ・ポイント

食べる前に少し時間を置いたほうが味がなじんで美味しいです。

でも完成してから時間を置きすぎると水分がたくさん出てきてしまいますので、なるべく早めに食べて下さいね！

Tags:

きゅうり / きゅうりの塩もみ用塩 / ほんだし / 塩こんぶ

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