簡単きゅうりともやしのなめ茸和え

材料４つで、本当に簡単に出来上がり！よ～く冷やして召し上がれ♪ちょこっと箸休めやおつまみにおすすめです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠っていたなめ茸でお野菜を和えてみたら美味しくて♪
いろいろなお野菜にあわせて、箸休めやおつまみにしています。

材料

  1. きゅうり 2本
  2. もやし 1袋
  3. なめ茸 大さじ3
  4. しょうゆ 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    きゅうりを麺棒等で叩いて、3～4cmの食べやすい大きさにちぎります。

    • ＊簡単＊きゅうりともやしのなめ茸和え作り方1写真
  2. 2

    もやしを沸騰したお湯で20秒ほどさっと下茹でし、ザルにあげて水気をよく切っておきます。

    • ＊簡単＊きゅうりともやしのなめ茸和え作り方2写真
  3. 3

    ボウルに、たたきキュウリ・もやし・なめ茸・しょうゆを入れ、よく和えます。

    • ＊簡単＊きゅうりともやしのなめ茸和え作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫でよく冷やして召し上がれ♪

    • ＊簡単＊きゅうりともやしのなめ茸和え作り方4写真

コツ・ポイント

ちょっぴりラー油を入れても、ピリ辛で美味しいです！

お酢やお砂糖を使わなくても、なめ茸の味で十分♪

塩もみしたキャベツや、下茹でしたほうれん草でも美味しいですよ♪

Tags:

きゅうり / しょうゆ / なめ茸 / もやし

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