好みのドレッシングでさっぱりと。ごまだれにすれば棒々鶏に♪夏向きにオプションとして梅和えﾊﾞｰｼﾞｮﾝも用意しました♪
このレシピの生い立ち
ささみが特売で安かったので、家にあったきゅうり一本を使って作っちゃいました。 残りのささみは２本ずつラップにくるんで冷凍庫へ♪ こうしておくと一品欲しい時にすぐ作れて便利ですよ(*^o^*)
材料
- 鶏ささみ肉 ２本
- きゅうり １本
- 【飾り用】いりゴマ 少々
- お好みのドレッシング（青じそや梅ドレッシングなど） 適量
- ◆オプション【6】参照
- ◆梅干し 小２コ
- ◆オリーブオイル 適量
作り方
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1
きゅうりを千切りにし、氷水にさらしてシャキっとさせ水気を切っておきます。
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2
お鍋にお湯を沸かし、酒を少々入れます。沸騰したらささみを入れ中火にし、そのまま５分程ゆでる。
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3
茹で上がったら軽く水で洗って冷水につけ、冷やしながら手で裂いて水気を切っておきます。
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4
きゅうり→ささみの順に器に盛り付け、上からいりゴマをパラパラと振りかける。
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5
その状態で冷蔵庫で食べる直前まで良く冷やしておき、食べる際にお好みのドレッシングをかけて召し上がれ♪
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6
梅干を刻んでささみに和えても美味ですよ(*^o^*) その場合はドレッシングではなくオリーブオイルをかけて食べてね♪
コツ・ポイント
材料も少なく、市販のドレッシングを使うのでとても簡単ですよ(^^)♪ もちろん手作りでタレを作ってもＯＫ！私は市販で手抜き（笑） ゴマだれやゴマドレッシングを使えばなんちゃって棒々鶏に…（笑）
