簡単きのこポタージュ

食物繊維たっぷりで低カロリー～♪温か美味しいきのこポタージュ！！このレシピの生い立ちお友達がきのこポタージュを作ってくれて簡単だと聞いたので、私も作ってみました！！

1. 椎茸 2個
2. しめじ 1/2袋
3. えのき 1/2袋
4. マッシュルーム(お好みで) 2個
5. 舞茸(お好みで) 1/2袋
6. 玉ねぎ 1/2個
7. 牛乳 300ml
8. オリーブオイル 大さじ1
9. コンソメキューブ 1個
10. 塩胡椒 少々

1. 1

   玉ねぎはスライス、きのこはザクザク切る。切ったものをオリーブオイルで炒める。

2. 2

   ミキサーかブレンダーで攪拌して鍋に入れ、牛乳コンソメと塩胡椒で味を調えたら出来上がり☺︎︎！！

コツ・ポイント炒める時に火をよく通すと、ブレンダーで攪拌する時に滑らかになり舌触りの良いポタージュになると思います。