簡単きのことレモンのソテーマクロビ

簡単にできちゃう便利レシピ。きのことココナッツオイルがよく合います！お肉類を食べるときのつけ合わせとしてもオススメです。このレシピの生い立ち穀物の甘さとお野菜の美味しさ、自然のリズムを体感出来るレシピ。レシピ監修:美恵(mie’s Recipe主催)マクロビオティックでステキな暮らしに役立つ情報をFacebookで紹介しています。詳しくはアンドマクロビで検索♡

1. しめじ 適宜
2. えのき 適宜
3. エリンギ 適宜
4. レモン 1/8個
5. ココナッツオイル 小さじ1〜
6. 醤油 小さじ1〜

1. 1

   きのこ類を手でさばきます。
2. 2

   レモンを薄くイチョウ切りにします。
3. 3

   フライパンにきのこを入れて、じっくりしんなりするまで炒めます。
4. 4

   ココナツオイルを加えてさらに炒めます。
5. 5

   おいしい香りがしてきたら、レモンを加えてさらに炒めます。
6. 6

   きのこ類をよけたところにお醤油を入れ、火を止めて混ぜあわせてできあがりです。

コツ・ポイントマクロビオティックでは、きのこ類は緩める力が強い食材です。きのこ類には、しっかり火を入れるのがポイントです。鶏肉や卵をよく食べてきた人にオススメです。