さっぱり味できのこがたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
野菜が高かったので、きのこをたくさん買ってきたので作りました。
材料
- きのこ（しめじ、マイタケ、エリンギなど） 2株
- 長ネギ 10センチ
- 茗荷 2個
- 大根おろし 50㏄くらい
- ポン酢 大さじ5
作り方
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1
きのこは食べやすい大きさに切り、熱湯で1分ゆで、ざるにあげ、粗熱をとる。
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2
長ネギ、茗荷は千切りにする。
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3
１、２、をボールに入れ、ポン酢を加え、混ぜ合わせる。皿に盛り付け、大根おろしを乗せ、完成。
Tags:
きのこ（しめじ、マイタケ、エリンギなど） / ポン酢 / 大根おろし / 茗荷 / 長ネギ
