たまにちょっと時間ない時作っていたサンドイッチをレシピに！大好きな味です！手作りケーキから #萌え断 ハマり、サンドに♪
このレシピの生い立ち
紹介に同じ。以前 #セルフサンド用に頂いたキユーピーハーフと同じg数の買い足しでサンドイッチ作ること多いです〜
材料
- キャベツ 1枚
- 鶏モモ肉 1/2枚130gほどが良いと
- 酒（紹興酒でも作ります） 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- おろしにんにく（チューブ） 2cm
- 揚げ油 鍋に1.5cm
- 片栗粉 大さじ3
- 食パン 6枚切り 2枚
- マヨネーズ（今回カロリーハーフで） 適量
作り方
-
1
キャベツを少々粗めに千切りをする。鶏モモ肉を一口大に切り、ボウルに入れ、酒・醤油・おろしにんにくに漬け8分ほど。
-
2
油を170℃まで熱する。鶏モモに、（バットに敷いた）片栗粉を塗し170℃の油でこんがりと揚げる。
-
3
食パンを包めるようラップを敷き、キャベツを二枚の食パンにのせ、から揚げを片方にモリモリのせ、マヨネーズをかける。
-
4
食パンをサンド、ラップで包みギューっと挟む。手でぎゅーっと潰しながら縦半分に切る。盛り付け完成！
コツ・ポイント
鶏モモ肉は1/2枚とはいっても、130gほどで、（サンドにするために）結構潰せるの？と言ったサイズ感になります、（今回鶏モモ130g）のですが、逆にこれくらいあると、ボリューム感抜群です！
