醤油ベースににんにくがたまりません！
このレシピの生い立ち
色んなサイトで調べた結果、自分なりにアレンジしてできた美味しいからあげ！
材料
- 鶏モモ 200gくらい
- ☆にんにく 1つ分
- ☆生姜 スプーン1杯分
- ☆醤油 大さじ3
- ☆みりん 大さじ1
- ☆蜂蜜(砂糖でも可) 小さじ1
- ☆赤ワイン(あれば) 小さじ1
- 片栗粉 適量
作り方
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1
鶏肉を好きな大きさに切る。にんにく、生姜すりおろしを下準備でしておく。
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2
ジップロックなど上が閉まるタイプのものに、鶏肉と☆の材料を入れて、よく揉み込む。
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3
※甘ければ醤油、しょっぱければワインや砂糖で調節しましょう＾＾
2～3時間または一晩置いておくとより味がしみ込みます。 -
4
ペーパータオルでしっかり水気をとり、片栗粉をつけて余分な粉ははたく。
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5
衣に、家に残ってるコーンフレークを軽く粉々にして衣にしても美味しいですよ！
コツ・ポイント
弱火で揚げないと中まで火が通らずに焼けてしまった事があるので弱火がいいですよー。
