簡単かぼちゃポタージュ

かぼちゃの甘さとグラノーラの甘さが◎！！このレシピの生い立ちグラノーラは、かぼちゃポタージュとの相性抜群です！市販のおいしいかぼちゃスープにかけるだけでもおいしいです。ぜひ一度試してみてください♪

1. かぼちゃ 1/2個
2. 玉ねぎ 1/2個
3. コンソメキューブ 2個
4. 塩コショウ 適宜
5. 水 300ml
6. 牛乳 300ml
7. 国産大麦グラノーラ お好みの量

1. 1

   かぼちゃと玉ねぎは小さく切り、火が通るまで炒める。

2. 2

   (1)にコンソメキューブと水300mlを入れ、煮詰める。

3. 3

   水分が少なくなったら、かぼちゃ玉ねぎをつぶしペースト状にする。

4. 4

   少しずつ牛乳で溶いていき、塩コショウで味を整える。

5. 5

   スープ皿に注ぎ、グラノーラをお好みでふりかけて完成！

コツ・ポイントかぼちゃは、レンジで温めておくと火が通りやすいです。