簡単に出来ます♪野菜のスイーツ☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃが残ってたので、野菜でスイーツでもと思って作りました♪
材料
- かぼちゃ(皮無しの状態で) 80g
- 牛乳 200cc
- 生クリーム 150cc
- 砂糖 大さじ1~2
- 粉ゼラチン 5g
- 水(ゼラチン用) 大さじ1
作り方
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1
かぼちゃを小さく切り、耐熱容器に入れてラップをして500wで3分半加熱する。
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2
牛乳と①のかぼちゃをミキサーに入れて混ぜる。
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3
②を鍋に入れて火にかけて、沸騰直前に火を止めて砂糖を入れて溶かす。
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4
粉ゼラチンと水を耐熱容器に入れて500wで30秒加熱して溶かす。
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5
③の鍋に生クリームを入れて混ぜて、④の溶かしたゼラチンも入れて混ぜる。
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6
⑤を茶こしで濾してから容器に入れて、粗熱を取って、冷やし固める。
コツ・ポイント
かぼちゃは、もう少し多くても問題ないかなぁ♪
かぼちゃの甘みが結構出るので、砂糖はお好みで調整して下さい。
かぼちゃの甘みが結構出るので、砂糖はお好みで調整して下さい。