煮るだけでほくほく美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
栄養があるし美味しいので、昔からよく作ります。
にんじんと一緒に作るときは、にんじんから先に５分ほど茹でます。
お弁当のおかずにするときは、気持ち水を少なめにして転がしながら作り、かつおぶしを加えて少しだけ吸わせています。
材料
- かぼちゃ 1/4
- 水 100ml(鍋にひたひた)
- A.本だし 小さじ2
- A.みりん 大さじ2
- A.砂糖 大さじ2
- A.しょうゆ 大さじ1
作り方
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1
カボチャを一口大にカットします。
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2
鍋にカボチャとひたひたの水を入れて火にかけ、Aを加えて弱火で煮ていきます。
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3
あくをとりつつ、10分ほどでできあがりです！
コツ・ポイント
気持ち甘めに作るのがポイントだと思います。
あと、本だしは多めが美味しいと私は思います。
あと、本だしは多めが美味しいと私は思います。
