簡単かぼちゃのリゾット

簡単☆かぼちゃのスープのアレンジです。簡単で美味しくて栄養たっぷりです！！このレシピの生い立ちかぼちゃのスープが余ってたから～～

1. かぼちゃ 1/8個
2. ニンジン 1/3本
3. 玉ねぎ 1/2個
4. 固形スープの素 １個
5. シチューの素 ２かけ
6. 牛乳 ３００ｃｃ
7. ご飯 ちゃわん２杯分
8. チーズ お好みで
9. ブラックペッパー お好みで
10. パセリ お好みで

1. 1

   かぼちゃは薄いいちょう切り、ニンジン玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   （１）を鍋に入れ、みずをひたひたに入れて、２０分程煮込む。
3. 3

   かぼちゃが柔らかくなったら、おたまなどでつぶす。

4. 4

   牛乳、固形スープの素を加えて、沸騰したら火を止め、シチューの素を加える。
5. 5

   シチューの素が溶けたら、ご飯を加え、とろみがつくまで加熱する。硬ければ、牛乳を追加してお好みの硬さにして下さい。

6. 6

   チーズを加えて、とろけたら、お好みでブラックペッパーをいれ、器に盛り、パセリをかければ完成！！