簡単かぼちゃのさっぱりポタージュ

とにかく簡単！ミキサーなどは使いません。さっぱりしていてサラッとしたポタージュです♪お好みで牛乳は足してみてください☆このレシピの生い立ちあまり濃厚でない、さっぱりしたポタージュが食べたかったので。

1. かぼちゃ 小４分の１
2. 玉ねぎ ４分の１
3. 水 ２カップ
4. 牛乳 50〜100CC
5. コンソメ １こ(固形)
6. 塩・胡椒 お好みで

1. 1

   かぼちゃは包丁が通るくらいまでレンジで加熱し、一口大に切ったものを五ミリ厚程度にスライス。玉ねぎもスライスする。

2. 2

   水とコンソメを火にかけ、かぼちゃと玉ねぎを中火で煮る。

3. 3

   火が通ったらおたまの裏でかぼちゃを潰す。形が残っていてもいいので、お好みで！

4. 4

   牛乳を加え弱火で少し煮込み塩胡椒で味を整えれば完成☆

コツ・ポイントかぼちゃをレンジで柔らか目に加熱すればかなり手早く作れます。牛乳を増やすとクリーミーになっていくのでお好みで！