かぼちゃの消費に☆ご飯のおかずにどうぞ♪かぼちゃを千切りにしているので調理時間が短くて楽ちん！
このレシピの生い立ち
実家からもらったひょうたんかぼちゃがたくさんあったので
材料
- 豚小間切れ（冷蔵庫にあるお肉でなんでも） 200g
- かぼちゃ １カップ分位（お好みで）
- ★砂糖・薄口醤油・濃い口醤油 大さじ１
- ★ほんだし 小さじ１
- ★片栗粉 小さじ１～２（お好みで調節）
- ★水 １カップ
- ★塩 小さじ1/2
- ごま油（仕上げ用） 適量
- お酒（蒸し用） 大さじ１
作り方
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1
かぼちゃは細切り、豚肉は一口大に切る。フライパンで豚肉とかぼちゃをサラダ油（分量外）で炒める。
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2
お酒を入れてふたをして中火で軽く２～３分蒸す。（かぼちゃがふんわりとなります）
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3
合わせ調味料★を混ぜてからフライパンに入れる。ぐつぐつと沸騰したら火を止めごま油をかけて出来上がり。
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4
コツ・ポイント
調味料をあらかじめ合わせておくと簡単・スピーディです。あんの硬さや量はお好みで調節してね。
