とにかく簡単♪卵焼きに飽きたときの一品。このレシピの生い立ちかに玉の素を買うのにはちょっと・・。でも普通の卵焼きでは物足りないと思いできました。
- 卵 3つ
- ミックスベジタブル 大さじ3
- カニカマ 4つ
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆めんつゆ(3倍) 大さじ3(45ml~50ml)
- ☆水 大さじ9(135ml~150ml)
- 片栗粉 小さじ1
- サラダ油 大さじ2
作り方
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1
ミックスベジタブルを湯がいておく。ボールに卵を割りほぐす。
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2
カニカマを横1/2に切りほぐす。その後(1)と一緒に混ぜておく。
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3
鍋に☆印を入れ沸騰させ、沸騰後水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
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4
フライパンに大さじ2のサラダ油を入れ(2)を流し込み、丸くなるように菜箸で整えながら焼く。
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5
火が通ってきたら裏返しにして少し焼く。焼きすぎると固くなるので程良いところまで。
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6
お皿にうつし(3)のあんをかけ完成♪
コツ・ポイント1人分に対して卵1・ミックスベジタブル1でできているので、必要に応じてかえれます。