冷蔵庫にあるお野菜をたっぷり入れて身体を温めましょう♪このレシピの生い立ち風邪や食欲があまりない時冷蔵庫にあるお野菜でスープ作ったらおいしくて家族に好評♪
- 白菜 ３枚
- 人参 1/2本
- たまねぎ・白ねぎ 1/4
- 刻みねぎ 適量
- 春雨 50ｇ
- 卵 1個
- 水 800ｃｃ
- ●鶏がらスープ 大11/2
- ●塩 小1/2
- ●しょうゆ 小1/4
作り方
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1
人参・たまねぎ・白菜は千切りにする。白ねぎは斜め千切り。
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2
おなべに水と切ったお野菜を入れ、やわらかくなるまでクツクツ煮込む。
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3
お野菜がやわらかくなったら、10ｃｍ程度に切った春雨を入れ２～３分煮込む。
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4
●と溶き卵を回し入れ最後に刻みねぎを投入し卵が固まったら出来上がり♪
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5
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コツ・ポイントスープはさらっとしたものよりも、ポタージュの様にとろみがある方が身体が長時間温まると某テレビで言ってました（＾０＾）少量の片栗粉でとろみをつけるといいかもしれません☆
