コレがあれば浅漬けの素を買わなくてすみますよ～！お好きな野菜を切って漬けるだけで美味しい漬物の出来上がり☆
このレシピの生い立ち
母に教わりました♪
材料
- 水 900ｃｃ
- 砂糖 110ｇ
- 塩 75ｇ
- みょうばん 大さじ1/2
作り方
-
1
上記の材料を全部鍋に入れ、沸騰させます。
沸騰したら火を止め、そのまま冷まします。
完全に冷めたらペットボトルなどに入れ、冷蔵庫で保存します。 -
2
写真はナスを縦に二つ割にして、漬物容器で二晩漬けたものです。
好みの野菜を薄くスライスして、ポリ袋などに入れて揉み込めばもっと早く食べられますよ♪
コツ・ポイント
野菜から水分が出るので、液は入れすぎない方がいいです。漬物専用の容器をお持ちの方はぜひ使用して下さい。お持ちでない方はビニール袋に入れてモミ込んでも大丈夫です♪ 5～6時間程度で美味しいお漬物に出会えますよ～☆
