濃厚だけど爽やかな味！野菜嫌いな子供でも沢山食べられます♪このレシピの生い立ち子供も食べられて、大人用のおもてなしにも使えるおしゃれなサラダレシピ！ということで考えました。子供もこれだと野菜をしっかり食べてくれるし、カルシウムもとれるのでよく作ります。
- かぼちゃ 1/6個
- さつまいも（無くてもOK） 1/4本
- にんじん 1/4本
- ハムorベーコン 2〜3枚
- ブルガリアヨーグルトレシピひろがるプレーン（ 普通のヨーグルト代用可） 大さじ3
- マヨネーズ 大さじ1
- 塩コショウ 適宜
- 黒胡椒or黒ごま 適宜
作り方
-
1
かぼちゃとさつまいもを一口大に、人参は千切りに、ハムはお好みの大きさに切る。
-
2
かぼちゃとさつまいもは2〜3分、箸がすーっと通るくらいまで、人参も柔らかくなるまでレンジで加熱する。
-
3
ボールに加熱したカボチャ、さつまいも、人参、ハムを入れ、ヨーグルトとマヨネーズを加えて和える。お好みで塩コショウをふる。
-
4
盛り付けてから、黒胡椒か黒ごまを少しかけると見栄えがよくなります！！これで出来上がり！！
コツ・ポイント冷蔵庫にある他のお野菜を入れても美味しいです！！ブロッコリー、枝豆、玉ねぎetc…大人用だったらクルミとか入れるとお洒落になります！
