簡単お弁当シリーズ、簡単で絶対完食のオムライス！
このレシピの生い立ち
材料はウチにあるものを適当に使って。玉ねぎも入れたら良かったな。
材料
- ナス 1本
- ピーマン 2個
- ベーコン 3枚
- ニンジン 1/3本
- 油 適量
- 塩こしょう 適量
- ご飯 茶碗3杯分
- 顆粒コンソメ 適量
- カレーパウダー 適量
- こしょう 適量
- 卵 2個
- 砂糖 適量
- バター 適量
- ケチャップ 適量
- プチトマト 適量
- さやえんどう 適量
作り方
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1
ナス、ピーマン、ベーコン、ニンジンをさいのめ切りに。ニンジンは１分レンチン。
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2
油少々で炒める。塩こしょうでしっかりめに味付け。
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3
ご飯も入れて炒め、顆粒コンソメ、カレーパウダー、こしょうで味付け。
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4
溶き卵に砂糖で味付け。フライパンにバターを溶かし、薄焼き卵を焼いて、ラップの上に置く。
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5
炒めたご飯をお弁当サイズにまとめる。
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6
薄焼き卵の上に置いたご飯を、ラップごと包み、形を整え、お弁当箱につめる。
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7
好みでケチャップをかけ、完成(^_^)プチトマトとゆでさやえんどうを添えて。
コツ・ポイント
ご飯は大人向け？少しあっさりカレー味。もちろんケチャップご飯でもいいですね。
