お弁当でも昔懐かしオムライス
このレシピの生い立ち
お昼にオムライスが食べたくてお弁当用に作ってみました
材料
- 卵 2個
- ご飯 2膳
- ムネ肉 50g
- 玉葱 1/4個
- ピーマン 1/2個
- 人参 少々
- トマトケチャップ 大さじ3
- ほんだし(顆粒) 小さじ1/4
- 塩胡椒 少々
- バター 少々
作り方
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1
ムネ肉は小さく切る
玉葱は薄切り
ピーマン人参はみじん切り -
2
油少々で野菜を先に炒めてから肉を加えて塩胡椒少々で炒める
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3
バターご飯ほんだしを加えてご飯を崩しながらよく混ぜて炒める
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4
ケチャップを加えて全体に回るまでよく混ぜながら炒めてお弁当箱に8割程度に詰める
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5
フライパンを洗って油少々を温め溶き卵1個を流し入れ成形してお弁当箱のご飯を乗せる
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6
お皿に移しクッキングペーパーをかぶせて成形する
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7
お弁当箱の形になったら移して完成
コツ・ポイント
卵は綺麗に丸く焼かなくてもＯＫ
卵の隠し味：マヨや牛乳を少々で冷めても柔らかいです
卵の隠し味：マヨや牛乳を少々で冷めても柔らかいです
