簡単お弁当にロールカツ肉巻き

冷めても美味しいし、彩りもキレイだからお弁当にもぴったり！豚コマを繋ぎ合わせても大丈夫！このレシピの生い立ちよくお弁当に入ってました。母の味です！

1. 豚ロース 5枚位
2. キャベツの千切り 適量
3. 人参の千切り 1/2本
4. 塩胡椒 少々
5. 小麦粉 適量
6. 溶き卵 1個
7. パン粉 適量
8. つまようじ ５本

1. 1

   肉を広げ形を整え、軽く塩胡椒をふる

   〜細切れを使う時は巻きやすい様に重ねて〜
2. 2

   人参とキャベツを千切りにする
3. 3

   肉に野菜をのせる
4. 4

   しっかり巻いてつまようじで刺して止める

   〜キツく巻く〜
5. 5

   小麦粉をふる
6. 6

   溶き卵をつける
7. 7

   パン粉をしっかりつける
8. 8

   油を170度に温め、3分揚げる

   〜油に入れて1分位はいじらない〜
9. 9

   油からあげ、余分な油を落とす
10. 10

    千切りキャベツをお皿に盛り、カツを三等分に切り、切り目を上に盛り付ける
11. 11

    お弁当例

コツ・ポイント揚げるときは、あまりいじらないように。