イカにはタウリンがあり疲労回復やコレステロールを減らし血液サラサラになるなど栄養価が高く疲れてる時こそ食べて欲しいです！
このレシピの生い立ち
母が実家で作っていた思い出の料理です！簡単に出来て噛み応えもありお弁当やおかず、おつまみにもオススメです。
材料
- ロールイカ 2本
- ★生姜チューブ 3cm程度
- ★醤油 大1〜2
- ★砂糖 小1
- ★料理酒 小1
- ★みりん 大1
作り方
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1
ロールイカを水やお湯で解凍します。
★の調味料を合わせておきます。 -
2
焼くと縮むので大きめに切って表面に格子状に切れ目を入れキッチンペーパーなどで水気を取り除きます。
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3
フライパンに油をひき炒めます。
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4
★を入れて絡めながらかるく炒めて味を馴染ませます。
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5
お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
薄味や濃い味の好みがあるので調味料は味見をしながら必要なものを後から足してみてください！
格子状に切れ目を入れると味が染み込んで更に美味しくなり食べやすくもなります。
格子状に切れ目を入れると味が染み込んで更に美味しくなり食べやすくもなります。
