本当にシンプルですがアスパラの味が生きとっても美味しい♪
このレシピの生い立ち
アスパラの味を生かしてシンプルに家にある卵とｳｨﾝﾅｰで炒めてみるととっても美味しく今じゃ我が家の定番メニューです♪
材料
- アスパラ ５､６本
- ｳｨﾝﾅｰ １袋
- 卵 (Ｌ)３ｺ
- ごま油
- 塩､こしょう
作り方
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1
アスパラを斜めに細切りにし､ｳｨﾝﾅｰも好みの大きさに切る。アスパラわ少し薄切りの方が火が通りやすいです。
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2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油大1~2を入れ､溶き卵を炒めます。半熟の状態で一端お皿に取り出します。
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3
次にごま油をひき､まずアスパラを炒め､ｳｨﾝﾅｰを入れ､塩こしょうで味をつけます。
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4
先程炒めた卵を入れ､塩ｺｼｮｳが全体に行き渡るよう炒めます。最後味見をし塩ｺｼｮｳを調整して下さい！味が整えば完成です♪
コツ・ポイント
ポイントわごま油を使い香りをだす事で､さらに食欲が湧きます(･∀･)簡単に作れるのでお弁当にもいいですね！
