牛丼はやっぱりあのお店の味を目指します(*^^*)
白ワインがポイントですね。
このレシピの生い立ち
食材も少なく時短で旦那さんも満足のメニューです。
食べ過ぎ注意ですよ(^^)
材料
- 牛肉薄切り 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- 白ワイン 大さじ3
- みりん 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 和風だしの素 小さじ1
- 水 200cc
- 醤油 大さじ2
- コンソメ顆粒 小さじ1/2
- ニンニク、生姜チューブ 各少々
- ご飯 適量
作り方
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1
牛肉は食べやすい大きさに、玉ねぎはくし形に切る。
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2
鍋に白ワイン、みりん、砂糖を入れ沸騰させ、和風だしの素、水を入れ、玉ねぎを入れて柔らかく煮る。
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3
醤油、コンソメ、ニンニク、生姜を加え、馴染んだら牛肉を入れ色が変わったら火を止める。
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4
ご飯を盛り付けて3をのせて出来上がり〜！
コツ・ポイント
牛肉はさっと火を通す程度でOKです。又白ワインが無ければお酒で。でもあの味に近づけるには是非白ワインで(^-^)/
