ハンバーグとともに人気のメニュー。
家族でピクニックなどの時は決まってお弁当に登場します！
材料
- 豚ひき肉 400g
- 玉ねぎ 1個
- 豆腐 75g(150gパックの半分)
- 塩麹（ID:19315876） 大さじ2
- 片栗粉 大さじ1
- にんにく 1/2片
- 胡椒 少々
- ★醤油 大さじ2
- ★砂糖 大さじ2
- ★みりん 大さじ1
- ★料理酒 大さじ2
- ★ケチャップ 大さじ1
- ★出汁 200cc
- ◎水溶き片栗粉（片栗粉＋お水） 各大さじ1
作り方
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1
豆腐を軽く水切りする。
玉ねぎにんにくをみじん切りにする。 -
2
★以外の具材をよく混ぜる。
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3
丸く成型して、オーブンの天板の上にシートを敷き、シートの上に並べる。
グリル機能か180度に予熱で15分程焼く。 -
4
フライパンに★の調味料を入れ、一煮立ちさせる。ミートボールを肉汁ごと入れ、軽く煮る。◎を入れ、とろみをつける。
コツ・ポイント
ガスの魚焼きグリルでも焼けます！油で揚げてももちろんOK。
煮ることで中まで火が通るので、グリルは焼き目をつけるだけで大丈夫です。
煮ることで中まで火が通るので、グリルは焼き目をつけるだけで大丈夫です。
