食欲そそるニラ玉を丼に♡ビビンバ的感覚で頂ける簡単ズボラ飯です♡( ´艸｀)甘辛味がそそる～♪
このレシピの生い立ち
2歳の娘とお昼ごはん(長女の夕飯の分も取り分けて置きたい！)…何にしようかと冷蔵庫にあるものを駆使駆使駆使！！後はスープでランチメニュー完成♡の経緯メニューです(＾＾)ﾉｼ
材料
- 豚挽き肉(挽き肉なら何でもOK) 60g
- ニラ 1/2本
- 卵 2個
- 生姜すりおろし 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1/2
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 醤油 小さじ1/2
- 味噌 大さじ1
- 中華スープの素 小さじ1/2
作り方
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1
今回の調味料達です。これを混ぜ合わせておきます。(酒、みりん、醤油、味噌、中華スープ素) ニラは3㎝位に切っておきます。
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2
フライパンにごま油を熱し生姜を炒め、挽き肉を入れ炒めます。挽き肉が炒まったらニラ投入～♡しんなりするまで炒めますよ♡
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3
混ぜ合わせて置いた調味料を加えて更に炒めます。卵を割りほぐしておきます⭐
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4
炒まった挽き肉、ニラのフライパンに卵を投入！ふわふわになるように大きく混ぜ混ぜ混ぜ…
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5
卵が半熟あたりになったら火を止め丼にご飯を盛り乗せてあげます♡(幼児には火をしっかり通してそぼろにしてあげて下さいね)
コツ・ポイント
挽き肉を炒めていて脂が沢山出過ぎたらキッチンペーパー等で適度に脂を減らしてあげるとニラがクタクタ、卵がベトベト…無く仕上がります⭐挽き肉なら鶏肉、豚、合い挽き等…何でもOK♡
