家で簡単に作れる基本のもんじゃ焼きです！
お好みの具で作って見て下さい！
このレシピの生い立ち
一々もんじゃの素を買っていると不経済なので。
材料
- 基本材料
- キャベツ(荒みじん切り) 100g
- 豚挽き肉 50g
- 小麦粉(薄力粉) 30g
- 青のり 小さじ1杯
- ウスターソース 大さじ3杯～4杯
- 水 250cc
- 具材(下記からお好みで)
- 揚げ玉 適量
- 桜海老 適量
- 切りイカ 適量
- ベビースター 適量
- コーン(缶詰) 適量
- 焼きそばの麺 適量
- お餅 適量
- キムチ 適量
- 明太子 適量
- チーズ 適量
- カレー粉 適量
- きのこ類 適量
- その他お好みで 適量
作り方
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1
水に小麦粉を良く溶かし、ウスターソースと青海苔を入れる。
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2
キャベツ、豚挽き肉、お好みの具を入れたら良く混ぜる。
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3
ホットプレート等に油(分量外)を引き、もんじゃの汁を切った具材を半分入れて軽く炒める。
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4
少しトロミが付いたら具材をドーナツ状に広げ、真ん中に生地(←もんじゃの汁)を半分流し込みます。
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5
生地(←もんじゃの汁)が沸々として少しトロミが付いてきたら全体をかき混ぜます。
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6
焦げ付かないように時々かき混ぜて、良い感じに水分が飛んだら食べ頃です。残りも好みのトッピンをして同じ様に焼いて下さい。
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7
2017.02.18 追記
レシピを一部修正致しました。 -
8
この日の二回目はキムチを追加してキムチもんじゃにしました。
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9
おでん用の牛筋串のパックで牛筋もんじゃを作りました。
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10
もんじゃ焼きの動画です。
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11
キムチもんじゃの動画です。
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12
ベランダでもんじゃ焼きの動画です。
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13
牛筋もんじゃ、キムチもんじゃの動画です。
コツ・ポイント
基本材料にお好みの具材を混ぜて作って下さい。
(画像のもんじゃは揚げ玉、桜海老、切りイカ、コーン、きのこ類を入れたもんじゃです)
具材はレシピ以外にもお好みの物で。
味付けは薄めにしてありますのでウスターソースはお好みで追加して下さい。
(画像のもんじゃは揚げ玉、桜海老、切りイカ、コーン、きのこ類を入れたもんじゃです)
具材はレシピ以外にもお好みの物で。
味付けは薄めにしてありますのでウスターソースはお好みで追加して下さい。
