後、一品のちゃちゃっとお吸い物！
このレシピの生い立ち
時間がなく、でもお吸い物が飲みたかったので作りました。子供も美味しいとおかわりを言ってきてくれました！
材料
- 卵豆腐 4個
- ★水 400ml
- ★無塩だしパック 1袋
- ★塩 ひとつまみ
- ★酒 大1
- ★薄口醤油 大1、5
作り方
-
1
お椀に卵豆腐を入れておきます。（冷たい場合はなるべく早めに出しておいて下さい。）
-
2
鍋に★の材料を入れ一煮立ちさせます。（無塩だしがなければ、塩と薄口を少なめにして加減して下さい。）
-
3
お椀にだし汁を注ぎ出来上がり！
コツ・ポイント
熱いだし汁を入れるので、卵豆腐はなるべく冷たくない状態にしておいた方が良いです。
