簡単おウチ居酒屋豚バラ串焼き

おウチ居酒屋！焼酎やビールに合います！塩麹で柔らか、臭みもありません♬このレシピの生い立ち居酒屋定番メニューをおウチで (^_−)−☆トースターで焼けば楽チンなのでしょうが、我が家にはトースターがないので(T ^ T)、魚焼きグリルで作りました。

1. 豚バラ焼肉用 8枚
2. 塩麹 適宜
3. 粗挽き胡椒 適宜
4. 青ネギ小口切り 適宜

1. 1

   豚バラに薄く塩麹を塗り、黒胡椒をひいて、10分ほど置く。串2本を使って各2枚ずつ、縫うように串を打ちます。

2. 2

   魚焼きグリル中火で、両面こんがりと焼き、青ネギをトッピングして出来上がり！

コツ・ポイント焼肉用の少し厚めの肉を使いました。薄い肉を使う場合は、火加減に気をつけて。お使いの塩麹によって、量を調整してくださいね。