簡単おろし蕎麦

簡単で暑い時にぴったり！このレシピの生い立ち暑くてさっぱりしたものが食べたくなったので。

1. そば(乾麺) 2～3束
2. 大根 1/3本位
3. 麺つゆ 適量
4. 七味唐辛子 お好みで

1. 1

   大根をすりおろして冷蔵庫で冷やしておく。

2. 2

   そばを袋の表示通りに茹でて氷水でしっかり冷やしてから水を切る。

3. 3

   器にそばを盛って、冷やしておいた大根おろしをのせる。（あれば大葉をしいてから大根おろしをのせても）

4. 4

   全体にめんつゆをかけて、大根おろしに七味唐辛子をかけて出来上がり。

コツ・ポイントすべてをしっかりと冷やしてから食べる。☆大根おろしの水分が多い時は捨てずに濃縮タイプのめんつゆを作るときに加えても美味しいですよ。