簡単おやつ誰でも作れる栗きんとん

最低限の材料で作る栗きんとんです^ ^作り置きもできて、お子様のおやつにもピッタリです♪お正月にいかがですか？このレシピの生い立ち本格的に作るのは大変だけど美味しい栗きんとんが食べたいと思い、色々端折って作ってみました

1. さつまいも(中) 1/2本(150〜200g位)
2. 栗の甘露煮 1瓶(170g)
3. 砂糖 小さじ2
4. お湯 60cc

1. 1

   栗の甘露煮はシロップと栗に分けておく。

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2. 2

   さつまいもは皮を剥き、1cm角位に切って水にさらしておく。(10分位)

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3. 3

   たっぷりのお湯を沸かし、②のさつまいもをホクホクになるまで茹でていく。(12〜15分位)

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4. 4

   水を切りボールにあけ、温かいうちにフォークなどを使いマッシュする。

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5. 5

   甘露煮のシロップを少しずつ加えながらよく混ぜ合わせ、ペースト状にしていく。

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6. 6

   ザルなどで裏漉しをして更に滑らかにしていく。

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7. 7

   お湯と砂糖を加えて少し緩くしてあげて

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8. 8

   仕上げに栗を加えれば完成です！

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コツ・ポイントおやつなので、くちなしの実は使いません！あらかじめさつまいもを細かくしてから茹でることで、時間短縮になります。