簡単なのに豪華にみえる。優れものです！
このレシピの生い立ち
友達に教わり、我が家流にアレンジしました！
材料
- 豚ヒレ肉 500g
- 紅茶ティーパック 2袋
- お湯 適量
- ★漬けダレ
- 醤油 100cc
- 酒 50cc
- みりん 50cc
- 酢 50cc
- 砂糖（我が家は、てんさい糖です） 大さじ1
- ★付け添え
- カイワレ 1パック
- 大葉 5枚
- みょうが 1つ
- 炒りごま 大さじ1
作り方
-
1
豚ヒレ肉が浸かるくらいのお湯が沸騰したら、紅茶ティーパックを、しっかり目に煮出す。
（入れたままだと苦くなるので注意） -
2
豚ヘレ肉を入れて、沸騰したら灰汁を取り、中火で約40分煮る。
表面の色が薄いようだったら、内外を入れ替える。 -
3
豚ヒレ肉をいてる間に、漬けダレを作る。鍋に、醤油、酒、みりん、酢、砂糖を入れて軽く沸騰させて火を止める。
これだけ！ -
4
豚ヒレ肉を漬けダレに入れる。
ジプロックで、冷蔵庫で半日程度寝かせたら食べ頃！
とは言え、4〜5日は普通に持ちますよ！ -
5
付け添えは、カイワレ、大葉、みょうがを細く切り、炒りごまを混ぜるだけ！
コツ・ポイント
コツなんてありません！
失敗なしのレシピです。
失敗なしのレシピです。
