フライパンで簡単にポットローストができちゃいます☆
野菜は家にあるもので♬
このレシピの生い立ち
フライパンでも時間をかけずにローストポークができちゃいますよ〜！！
簡単おもてなし料理に❤
材料
- 豚ロースかたまり 600gくらい
- 白ワイン 1/2カップ
- コンソメスープ 2カップ
- ローリエ 3枚くらい
- 塩こしょう 適量
- サラダオイル 少々
- 今回使った野菜:
- 玉ねぎ 3個
- にんじん 1本
- ブロッコリー 1/2株
作り方
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1
お肉に塩こしょうをして、よくすり込み30分程おきます。(少し濃い味くらいで。)
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2
フライパンにサラダオイルを熱し、肉の表面を焦がしながら焼いたら、一度取り出します。
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3
四つ切りにした玉ねぎをフライパンで炒め、しんなりしたらにんじんを入れて、肉を戻し、白ワインを流し入れます。
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4
すぐにコンソメスープを入れ、ローリエ、塩こしょう少々を足し、蓋をして蒸し焼きに。２-3分チンしたブロッコリーも鍋に追加！
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5
肉に楊枝を刺し、肉汁が透き通っていたら出き上がり☆
肉をスライスし野菜と一緒にお皿に盛り、ソースとして煮汁をかけます♬
