安くて旨い!!アッサリおつまみの一品に♪
このレシピの生い立ち
貝ヒモを安くで購入出来て、アッサリおつまみにしたいなぁ〜と考えました★
材料
- 貝ヒモ 好きなだけ
- 胡瓜 １本
- 人参 １／３本
- 塩 適量
- ●辛子酢味噌
- 味噌 大さじ２
- 酢 大さじ２
- 酒 小さじ１
- 砂糖 大さじ１
- みりん 大さじ２
- 練り辛子 小さじ１
- ゴマ 大さじ２
作り方
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1
胡瓜＊人参は千切りにして塩をふり、野菜が、しんなりしたら、サッと水洗いし、水気を絞ります。
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2
辛子酢味噌の材料を、混ぜ合わせておきます。
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3
貝ヒモは洗った後、沸騰したお湯に、サッと湯通しし(30秒〜1分程度)、ザルにあけ冷まします。
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4
【１】と【３】を辛子酢味噌で和えれば出来上がりです。
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やして頂くと、一層美味しく頂けますよ。
