大体家にあるネギ×味噌×チーズを使った簡単な絹揚げ（厚揚げ）のネギ味噌チーズ焼きです。
このレシピの生い立ち
絹揚げがあったので、簡単なネギ味噌チーズ焼きにしました。トースターで簡単に作ります。
材料
- 絹揚げ 2枚(300g)
- 長ネギ（微塵） 1/3本
- ●味噌 大匙1.5
- ●みりん 大匙1
- ●きび糖（又は砂糖） 小匙1
- ●豆板醤 小匙1/4
- シュレッドチーズ 50g
- 大葉（細切り） 4枚
- 小ねぎ（小口切り） 少し
作り方
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1
絹揚げは横半分に切ってから食べやすい大きさに切る。
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2
ボウルに●を加えてよく混ぜ合わせ、長ネギを加えて混ぜる。
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3
天板にオーブンペーパーを敷き、1を切り目を上にして並べる。上に2を乗せシュレッドチーズを盛る。トースターでこんがりと焼く
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4
器に盛り、小ねぎを散らして大葉を添える。
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5
※ 「絹揚げ」の人気検索でトップ10に入りました。
コツ・ポイント
大葉がよく合うので是非添える様にして下さい。
