イカと長ねぎの旨辛ナムルめっちゃ美味しい～♪おうちポチャの1品にもオススメです♪是非お試しを(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
香味ペースト＆豆板醤の香味醤を使って大好きなイカで簡単おつまみを作りました♪
材料
- 生食用ボイルイカ 250ｇ
- 長ネギ(白い部分) 1本半分
- ◎香味ペースト ※コツ参照 小さじ1
- ◎豆板醤 小さじ1
- ◎塩 少々
- ◎きび砂糖 ひとつまみ
- ◎ごま油 小さじ2/3
- 白ごま 適量
作り方
-
1
長ねぎは白髪ネギにして10分ほど水にさらしザルに上げたらキッチンペーパーで水気を取っておく。
-
2
適当な大きさに切ったボイルイカと長ネギと◎をサッと合わせて白ごまをふって完成です。
コツ・ポイント
調味料の量と配合はお好みで。
