シンプルに生のままサッと揚げて、レモンペッパー塩を掛けました。ポリっと食感の良いアスパラにレモンと胡椒の香りが合うんです
材料
- アスパラガス 適量
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
- レモンペッパー塩（ID 20543882） 適量
作り方
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1
アスパラガスは下部1/3程の皮をピーラーで剥く。長さを半分に切る。
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2
1を片栗粉と共にポリ袋に入れて、全体に振る。
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3
揚げ油を170℃に熱して、2の余分な粉を叩いて加え、サッと揚げる。取り出して立てて油を切る。
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4
器に盛り、熱いうちにレモンペッパー塩を振る。
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5
※ 使用した【レモンペッパー塩（ID 20543882）】です。
コツ・ポイント
アスパラは直ぐに火が通るので、サッと手早く揚げる様にします。
