いろんなキノコが入った瓶詰めのなめたけと大根おろしの和え物☆
簡単おつまみ、前菜にも♪
このレシピの生い立ち
母が超！簡単で美味しい良いおつまみにもなるよ～！前菜にもなるよ～！と便利なレシピがあると教えてくれました☆半端に余って冷蔵庫の片隅に追いやられてしまいがちな、なめたけですが、このレシピだと１瓶全部使い切ることができるのでオススメです☆
材料
- 大根（大きめ） １／３
- 瓶詰 なめたけ １瓶
- めんつゆ 少々
作り方
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1
大根は皮をむいて、おろし金を使って大根をおろして、少し水につけておきます。
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2
水気をしぼった大根おろしの上になめたけ（今回はキノコミックスを使用）を乗せて、めんつゆを少々（小さじ１～２杯）かける。
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3
完成☆辛い大根おろしが好きな方は工程①で大根おろしを水につけずにそのまま使用すると大根おろしのピリっとした味になります。
コツ・ポイント
今回は、キノコミックスのなめたけを使用しましたが、普通のなめたけでも、とっても美味しいです！簡単、美味しい、低コスト！ぜひ作ってみてください♪♪
