なんこつのコリコリがたまらない！醤油ダレもいいけど味噌マヨで食べるつくねもとっても美味！(^.^)箸が止まらない（笑）このレシピの生い立ち以前頂いた時においしかったので、自分なりにアレンジしてみました(*^_^*)
- 鶏挽肉 320g
- 鳥軟骨 80〜100g
- さや付き枝豆（冷凍） 250g
- おろし生姜 少々
- 酒 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- 塩 少々
- サラダ油 適量
- 味噌 大さじ3
- マヨネーズ 大さじ3
- 砂糖 小さじ1
作り方
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1
解凍した枝豆をさやから取り出す。なんこつは、挽肉の1/3（お好み）みじん切りにする。
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2
ボールに鶏ひき肉、枝豆、おろし生姜、片栗粉酒、塩を入れ粘り気が出るまでよくこねる。
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3
サラダ油をひいて、ひと口サイズにしたつくねを弱火で焼きます。少し真ん中を指で押し、平らにすると火がとおりやすいです。
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4
軽く焦げ目がついたらひっくり返し同じように焼きます。
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5
味噌、マヨネーズ、砂糖を混ぜてタレを作ります！（お好みで、すし酢をプラスしてもおいしいです！）
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6
焼きあがったら、お皿にもり、味噌マヨだれを付けて召し上がれ★おつまみ、おかずにぴったり^ ^
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7
出来上がり(*^^*)おつまみにも、おかずにもなる！簡単おいしい^ – ^
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8
チイチャンママさん 初レポありがとうございます！とっても嬉しい（≧∇≦）
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9
punikさん つくれぽありがとうございます^o^また、作ってください(^^)
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チイチャンママさん リピ感謝です！お弁当のおかずもいいですね（≧∇≦）ありがとうございます★
コツ・ポイントなんこつは、細かく刻んだ方がコリコリおいしいですよ(^｡^)つくねって、醤油だれのしか食べたことがなかったけど、味噌マヨも、とっても合います！！味噌と、マヨネーズの割合はお好みで^ ^簡単なので、ぜひお試しあれ（＾∇＾）
