カリカリで香ばしい♪優しい味の田作りが30分もあればできちゃいます！味も調節できるので自分好みに♪仕上げてください。
このレシピの生い立ち
簡単だから毎年作っています。
家で作るからとっても香ばしいたつくりができます！
材料
- たつくり ７０ｇ
- たれ
- みりん 大匙２
- 砂糖 大匙１
- だし醤油 大匙１
- 酒 大匙１
作り方
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1
フライパンにアルミホイルを敷き、たつくりを入れ火にかける。箸で返しながら乾煎りする。
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2
たれの材料を混ぜておく。（全部を一度に加えないように）
あまったたれは、煮物に使えます！ -
3
たれをすこしづつ加え、（途中で味をみながら。）お好みの味に仕上げてください。火は弱火で～ こげつかないように！
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4
少し冷ましたら、タッパなどに入れ保存する。食べる分だけ皿にとりわける
コツ・ポイント
☆たつくりを乾煎りする時は、半分に分けて炒る方が早く、綺麗にできます。半分炒り終わったら、キッチンペーパーなどにあげておきます。
☆たつくりが茶色っぽくなり、カリカリになって手でパキッと折れるくらいまで炒ります。
☆タレは、一度に入れない！
☆たつくりが茶色っぽくなり、カリカリになって手でパキッと折れるくらいまで炒ります。
☆タレは、一度に入れない！
