トライフル？いいえズッパです！上にフルーツは飾らずにスマートに仕上げました。
このレシピの生い立ち
洋酒のじゅわ～んと効いたケーキがすきです。市販ではなかなかこういうのないので。こういうお菓子はやっぱり家庭菓子なんでしょうね。
材料
- カステラ（スポンジ） 適宜
- 好みのリキュール 大匙２
- 水 １００ｃｃ
- 砂糖 ３０ｇ
- 生クリーム １カップ
- 好みのフルーツ 適宜
- 市販のプリン（手製でも） ２個
- あればアラザン、ミントの葉など 適宜
作り方
-
1
水と砂糖を煮立て冷まし、リキュールを混ぜる。
フルーツは一口にカットしておく。生クリームはあわ立てておく。 -
2
器にちぎったカステラを敷き、シロップをしみこませ、すくったプリンをのせる。フルーツを並べ、生クリームを塗る。を２回ほど重ねる。
側面がキレイなようにしてゆく。 -
3
最後にキレイに生クリームをならして、冷蔵庫でしっかり冷やす。アラザンなどを控えめに飾る。
大きなスプーンですくってとりわる。
コツ・ポイント
カステラが甘いので、生クリームは砂糖なしで。
洋酒が効いているので子供には、洋酒なしで。
洋酒が効いているので子供には、洋酒なしで。
